Bu blogda Turkce karakterler kullanmayacagim. Sirke de kullanmayacagim. Kizartma da yok. Yani her sey cok kolay!

19 Şubat 2013 Salı

Borcam kebap


Uzerine baharat konmus bir kilo kiymayla yalniz basima birakildim! "Yap" dedi birakan...
O anin heyecanindan ilk fotografi cekmeyi unutmusum, ama gorecek bir sey yoktu zaten. Kiyma, kimyon, pul biber, mul biber falan koyup yoguruyoruz. Bu noktadan sonra devamini dusunmek gerekiyor ya, asil macera simdi basliyor.

Dolaptan sunlara benzer malzemeler buluyoruz:


Sonra o malzemeleri su malzemeler haline getiriyoruz:


Yo yoo bu:


... bir de bu:



Bu esnada kesin bir seyler yanlis olmustur ama, hadi bakalim...

Mesela patlicanlar tuzlu suya mi konuluyordu, sirkeli suya mi, limonlu suya mi? Hadi diyelimmki tuzlu suya koymakla dogru seyi yaptik, bu patlicanlarin suda yuzmek yerine icinde olmasi gerekmez miydi? Bunlar kafama takilan sorulardan bir kaci.


Bir baska soruysa bunlari sise mi dizmeli, yoksa borcama mi koymali? E sise dizersek mangal yakmak gerek? Borcama koyarsak sis kebap olmaz. En iyisi sise dizip borcama koymak. Boylece borcamda sis kebap olur.



Borcam doldu, malzeme mi artti? Elbette! O halde diger borcama da sise gecirmeden dizebiriz.

Uzerine de bir bardakta sulandirilmis domates salcasi.  

Yo yoo, 2 bardak.
E hadi 3-3bucuk olsun.


Biraz yag gezdirelim. Biraz da tuz. Tamaaam.

Son olarak borcamlarimizin uzerini aliminyum folyo ile kapliyoruuuz ve tam 35er tane delik deliyoruz. Delmezsek patlar. Fizik kurali. Her zaman soylemisimdir, fizik-matematik falan mutfakta cok onemli. Guzel sanatlar okuyacagima muhendislik falan okusaydim kesin daha iyi bir asci olurdum!



Ha yemegin pismis hali mi? Henuz ben de bilmiyorum, hala firinda.

Pizzacinin numarasini da hazir ettim. Ne olur ne olmaz!

NOT: Parmak kesilmelerine karsi muthis bir yontem de bicagin ucunu parmak ucu seklinde kirmak!


Diger not: Bu postun yazi tipi neden boyle oldu bilmiyorum ama, yemege bakmam gerek, simdi duzeltemeyecegim.